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魚腥草富含揮發油、黃酮類等藥用成分,具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋效果,還可提高人體免疫力全草入藥主治氣管炎、肺炎、乳腺炎、腸炎等疾病。魚腥草中富富含蛋白質、脂肪、多糖、維生素等多種成分,是一種/藥食兼用型0野生植物,開發潛力1因而,對魚腥草中化學成分的研討具有重要意義。分地上有些和地下有些對魚腥草的各種成分進行了測定,以期對非常好地使用魚腥草作一些作業。
用粗纖維測定儀可完成對魚腥草中的粗纖維進行疾速、便利的測定1使用酸、堿對樣品進行*水解,zui終殘留的成分即粗纖維1在水解過程中,需參加幾滴正丁醇,以防止發生泡沫,水解*的樣品色彩應呈灰白色1地上和地下有些別離作3個平行。
地下有些中的水分、可溶性糖、蛋白質和粗脂肪的含量均高于地上有些,因而口感好,故作為蔬菜食品時多取地下有些。經過粗纖維測定儀的測定研討，地下有些中的維生素C和粗纖維的含量低于地上有些,因而闡明地上有些也具有*的使用價值,應予以開發使用。
